做飯的時候，不少家（jiā）庭（tíng）主婦經常發（fā）現手邊缺少（shǎo）某樣工具，比如刮皮器，打蛋器（qì）、刻花器……別著急，隨手拈來常見餐具或者廚具，都（dōu）能立刻解（jiě）決這些（xiē）問題。
      餐叉（chā），用作刻花（huā）器
    製作餅幹的（de）時候用餐叉來刻花既美（měi）觀又（yòu）方便。用餐叉將餅幹（gàn）麵團壓出條紋，或是戳出整齊的小點，烘焙之（zhī）後定型的餅

幹不比專業模具做出來的差哦！
    餐刀，用做（zuò）刮皮（pí）器
    很多師奶都認為，刮皮器是（shì）她們最離不開的廚房工具。像是削絲瓜皮（pí），青瓜皮以及土豆（dòu）皮，都離不開刮皮器（qì）。其實，

除了刮皮器，餐（cān）刀和（hé）鐵絲球都可以變身成很好用的刮皮神器。就像用餐刀刮出來的絲瓜，還保（bǎo）留了一層翠綠的嫩皮，這樣

炒出來的絲瓜會保持翠綠的顏（yán）色不（bú）變黑，口感也更好。
    漏勺，用做打蛋（dàn）器
    據說這可是大酒店大廚們的後廚機密。那些漂亮的蛋花湯，全靠漏勺這個秘密武器製作出來。把蛋液通過漏勺緩緩淋入湯裏，這樣打出來的蛋花均勻（yún）而細膩。
    保鮮膜，用做除（chú）油汙
    每次做完（wán）飯，灶台上油膩（nì）膩的汙漬怎麽擦也擦不幹淨。這裏有（yǒu）一個去油汙的神器——保鮮膜。把（bǎ）保鮮膜撕下來揉成一

團，代替抹布擦拭油（yóu）汙，可以讓灶（zào）台（tái）光（guāng）潔如新。而且擦完直接丟棄，還省卻了洗碗布的麻（má）煩呢。

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