東（dōng）莞廚具設備之簡（jiǎn）單說說廚房用具分三大（dà）類:

1、按照用途（tú）來分（fèn），可分為以（yǐ）下五大類。 第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲（chǔ）藏兩大（dà）部（bù）分。食品儲藏又分為（wéi）冷藏和非冷（lěng）儲藏，冷藏是（shì）通（tōng）過廚（chú）房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐（cān）具（jù）、炊具、器（qì）皿等提供存儲的空間。儲藏用（yòng）具（jù）是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。東莞廚（chú）具設備

2、是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水（shuǐ）設（shè）備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱（xiāng）或衛生桶等，現代家（jiā）庭廚房還應配備消毒櫃（guì）、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主（zhǔ）要包括調理的台麵（miàn），整理、切菜、配料、調製的工具和器（qì）皿。

3、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用於酒（jiǔ）店、飯店等（děng）大型廚房（fáng）設備，家用廚具一般（bān）用於家庭。東莞廚具設備