大家都知道西餐廚房應該有哪些廚具（jù）設備嗎?接（jiē）下來東莞廚具（jù）設備廠來告訴你。

   1、炸爐——對於（yú）西（xī）餐來講不可缺（quē）少的（de）就屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關的（de）油炸食品，我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當勞這（zhè）種類似餐廳不少（shǎo）見，常見的炸雞腿、炸雞翅就出（chū）自於這個設備。
  2、轉烤爐——西餐廳中並不是所有的食物都是炸而成，很多食物也（yě）會使用到轉動的烤爐，這樣可（kě）以（yǐ）快的通過360度（dù）全方位的轉動。

3、保鮮櫃——不管任何種類餐廳食（shí）物的新鮮都（dōu）不肯能缺少，隻有（yǒu）新鮮的食物才保證食物（wù）的衛生健康。

4、焗爐——麵火焗爐，是一種立式的扒爐，中間爐膛內有（yǒu）鐵架（jià），一般可升降。熱源在（zài）頂端，一般適用於原料的上色和表麵加熱。

5、多士爐是一（yī）種小型電熱烤麵包片加熱。家庭和酒（jiǔ）店都可使用，操作（zuò）方（fāng）便（biàn），是烤多（duō）士片的專用設（shè）備，有烤兩片、四片、六片等機（jī）型。

       6、速凍櫃——西餐（cān）中常會出現（xiàn）一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷（lěng）飲都需要通過這款設備進行加工處理。