東莞（wǎn）廚具設（shè）備來講解一下未來廚房設備（bèi）智能化的發展將日趨明顯（xiǎn）的有哪些？

       目（mù）前，工業機器人主要分為三大類，一類叫工業機械（xiè）手，操作各種（zhǒng）作業;一類叫移動機器人，在物流（liú）倉（cāng）儲（chǔ）中進行（háng）一些自動傳輸的工作;第三類叫潔淨機器人，在極端或危險的環境下（xià）工作。業內人士分（fèn）析，到2014年，機器人的成本（běn）或將低於人工。這意味著大規模地製造和使用機器人將成為可能。

      對於大（dà）型連鎖企業來說，使用機器人更能降低成本。從事餐飲行業超過20年（nián）的（de）張剛說，以餃子機為例，一般餃子館購買餃子機一年能省幾萬元雇傭勞動（dòng）力成本，若10家餃子連鎖店，可省出幾十萬元。“大型（xíng）酒店和食堂購買餐廚機器更劃算，合理配置機器，一年能省（shěng）出幾十萬。”

      此外（wài），像餐飲業、製造業等勞動密集性企業，每年長假過後，總是會（huì）出現用工荒。餐飲行業的一位業內人士（shì）坦言，餐飲行業勞（láo）動強度大，工作（zuò）時間長，職業發展前景不樂觀。而且隨著中國人（rén）口紅利的逐漸消失，今後勞（láo）動（dòng）力越來越成為稀缺資源，今後餐企招人將會越來越難。“未來肯定（dìng）有（yǒu）更（gèng）多餐飲企業選擇機器人”。

         來自波士頓谘詢發布的一份研究報告顯示，考慮到人民幣的升值因素和美國工人相對價高的勞動力（lì）成本，到2015年，中國製（zhì）造業的淨勞動力成本將與美國相當。業內專（zhuān）家表示，以後會有更多製造企業選擇自動化生產線，在一些勞動密集性企業，會發展成為人與機器人之（zhī）爭。

東莞廚具設備未（wèi）來（lái）智能化發展日趨明顯

       目前的炒菜機器人並不是人們腦海中幻想的（de）那種全自動的、能跟人交流的完美機器，外形也有點讓人失望——像是一個滾筒洗衣機。另外，硬邦邦的（de）、自製的自動化機械有著天然的硬傷：隻擅長按照指（zhǐ）示去工作。現在“奧特曼”類的刀削麵機隻能削麵，不會揉麵（miàn）、也不（bú）會自己取麵。其實，公眾更關心的，是那些靈（líng）巧（qiǎo）可愛、頗具智慧的機器人，何時才能進入日常生活，為百姓服務?

        在我國《國家中長期科（kē）學和技術發展（zhǎn）規劃綱（gāng）要》中，共有43處提到了數字化和（hé）智能化設計製造、智能交通管（guǎn）理係統、智能感知技術、智能服務（wù）機器人等“智能內容”，這充分意味著，在今後的15年中，政府對智能科學（xué）技術領域包括機器（qì）人的支持力度將大大增加。

      專家分析（xī），會有越來越多能聽（tīng）會（huì）說、善解人（rén）意的（de）智能機（jī）器人出現在生產、流通、服務和安全各種領域，充當人類的助手，機器人（rén）市場即將進入大增長時代。今後（hòu）強度大、工作環境惡劣的生產工序（xù）將（jiāng）替換為機（jī）器人生產，對企業對員工都有（yǒu）利（lì）。傳統（tǒng）意義上的（de）產業工人也可以轉（zhuǎn）型為含金量更（gèng）高的技能型員工。