​東莞環保（bǎo）廚具廠家對於廚具（jù）的使用（yòng）情況非（fēi）常的重視，廚具的擺放以及使用原（yuán）則（zé）是很重要的，讓廚具使（shǐ）得得心應手
是很多人都想要（yào）的結果，其實很多人都（dōu）不知道，廚具隻有用對的方式來（lái）使用（yòng）才能夠發揮出其的作用。下麵就一起來了解一（yī）下廚具使用的原（yuán）則吧！
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​東（dōng）莞環保廚具使用原則有：​
方便、安全的原則。廚具的設計（jì）上，能按正確的流程設（shè）計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使（shǐ）用的方便程度。因此，要選擇符（fú）合人體工程原理和廚房操（cāo）作程序的廚房用具。

冷熱（rè）分開（kāi）、幹濕分開的原則。廚房中原料加工地點要和烹調區域分開。因為烹調區域各式爐具（jù）散發出較（jiào）高的溫度，對在一定範圍內（nèi）擺放的生、冷原材料都會產生影響，加速原材料變質的速度，影響冷（lěng）藏設備的散熱，製冷功能。食品原料（liào）存放要求的差異較大，幹、濕度要求也各不相同，幹貨、調（diào）味（wèi）類原料忌潮濕，鮮（xiān）活（huó）類原料忌幹燥。

堅持生熟分開的原則。為了有效（xiào）地防止食品（pǐn）加工過程（chéng）中出現交叉汙染事故，對（duì）熟食品的加工要做到（dào）五專，即專人操作（zuò），專用（yòng）振作工具，專用的儲藏設備和專用的消毒設施、設備。

防火的原則。

廚房是現代家居（jū）中使（shǐ）用（yòng）明火（huǒ）的區（qū）域，材料（liào）防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力（lì），更（gèng）是選擇廚具（jù）的重要標準（zhǔn）。所以，正規廚具生產廠家生產的廚（chú）具麵層材料全部使用不燃（rán）、阻燃的材料（liào）製成（chéng）。

衛生的原則。

廚房用具要有抗禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食（shí）品的（de）功（gōng）能，才能（néng）保證整個廚房用具的內在質量。目前市（shì）場上有的櫥櫃已（yǐ）采取（qǔ）全部安裝防蟑條密封，此（cǐ）項技術能有效防止食品受到汙染（rǎn）。