關於環保（bǎo）廚具（jù）的基（jī）本要求（qiú）您了解嗎?

環保廚房是現代家居中唯一使用明火的（de）區域（yù），材料防火阻燃（rán）能力的高低，決定著廚（chú）具乃至家庭（tíng）的（de）安全，特（tè）別是環保廚具表層的防火能力，更是（shì）選擇廚具的重（chóng）要標準。

所以，正規（guī）廚具生產廠家（jiā）生（shēng）產的（de）廚具麵層材料全部使（shǐ）用不燃（rán）、阻燃的材料製成。環保廚具要有抗（kàng）禦汙染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功（gōng）能，才能保證整個廚具（jù）的（de）內在質量。目前市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術能有效防止食品受到汙染。
 
廚房內的操作要有一個合理的流程，因此，在環保廚具的設（shè）計上，能按正（zhèng）確的流程設計各部位的排列，對日後（hòu）使用方便十（shí）分重要。再就是灶台（tái）的高度、吊（diào）櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度。

因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚具。廚（chú）具不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有（yǒu）較易的防汙染、好清（qīng）潔的性（xìng）能，這就要求（qiú）表層材質有（yǒu）很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能（néng）較長時間地保（bǎo）持表麵潔淨（jìng）如新。