淺說（shuō）關於（yú）東莞廚具中的電蒸飯櫃介（jiè）紹!

改善環境： 無明火燃燒、無鼓（gǔ）風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源於爐灶鼓風（fēng）、煙（yān）罩風機和設（shè）備馬達）減少配套： 減少局部送風和（hé）排風（fēng）裝置的工程工量和（hé）部分投資。免除了（le）煤氣管道的（de）施工和配套費用。節省場地： 對比傳統（tǒng）爐具體積小、熱效率（lǜ）高、加熱速（sù）度快、大大節省了場（chǎng）地的使用麵積（jī）。精確溫控： 大範圍功率調節（jiē）與先進電腦控製技（jì）術的運（yùn）用、可精確控製烹（pēng）飪溫度，既節能又能保證食品的美（měi）味，更重要的有利（lì）於中餐菜肴製作規範的推廣。
東莞廚具的電（diàn）蒸飯（fàn）櫃中的不鏽鋼分為：
1.鐵素（sù）體電蒸（zhēng）飯櫃公司含鉻 12 ％～ 30 ％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提（tí）高耐氯化物應力腐蝕性能優（yōu）於其他種類餐桌餐椅（yǐ）。
2.奧氏體電蒸飯櫃公司含鉻大於 18 ％，還含有 8 ％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可（kě）耐多種介質腐蝕。3.奧氏體鐵素體雙相餐桌餐椅。