東莞廚具加工的原則與及特點：

1、衛生的原則：廚房用具要有抗禦（yù）汙染的（de）能力，特（tè）別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻（yǐ）等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的櫥櫃已采取全部安裝防蟑條密（mì）封，此項技術能有效防（fáng）止（zhǐ）食品受（shòu）到汙染。
2、防火的原則：廚（chú）房是現代家居（jū）中唯一使用明火的區域，材（cái）料防火阻燃能力（lì）的高低，決定著東莞廚具加工乃至家庭的安全，特別是東莞廚具加工表層的防火能力，更是選擇東莞廚具加工的重要（yào）標準。所以，正規東莞廚具加工生產廠家生（shēng）產的東莞廚具（jù）加工麵（miàn）層材料全部（bù）使用不（bú）燃、阻燃的材料製成（chéng）。