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巧妙鑒別不鏽(xiù)鋼餐廚具兩三個(gè)小方法

文章出處:新聞中心 責任編輯:東(dōng)莞市污视频下载廚具有限公司 發表時間:2018-02-02
      市場上售賣的不鏽鋼餐廚具種類繁,五花八門,還有無良商家以次充好(hǎo),如何進行鑒別,找到安全的,適合(hé)使用的(de)呢?除了(le)品(pǐn)牌、外觀、手感之外,查看產品(pǐn)的標簽標識是最為(wéi)重要的。你知道應該怎麽購買嗎(ma)?有哪些方(fāng)法可以快速的又準確的購(gòu)買東莞不鏽鋼餐廚具呢?

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    首先,應(yīng)該對這類產品所使(shǐ)用(yòng)的材質有所了解。目前市場上在售的這類產品常(cháng)見(jiàn)的有不鏽鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如(rú)果按照(zhào)不鏽鋼材質分類,一般按組織結構可分為奧氏體型不鏽鋼(gāng)、鐵素體型不鏽鋼、奧氏體-鐵素體型不鏽鋼和(hé)馬氏體型不鏽鋼四類,各材質其耐(nài)腐蝕性(xìng)和衛生安(ān)全性能也有所不同。一般按組織結構可分(fèn)為奧氏體型不鏽鋼、鐵素體型不鏽鋼、奧氏體-鐵素體型不鏽鋼和馬氏體型不鏽鋼四類,各材質耐腐蝕性和衛生(shēng)安全性能有所不同。從這四類的(de)不鏽鋼特點而言,馬氏體型不鏽鋼其強度硬度高於其他三類,但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標,餐具和食品加工鑽研器具可使(shǐ)用馬氏體不鏽(xiù)鋼,不鏽鋼容器類等製品(pǐn)應選(xuǎn)用其他三類不鏽鋼(gāng)材質生產。這意味著,各種存放食品的容(róng)器和食品加工機械應選用奧氏體型不鏽鋼。而各種餐具,應選用馬氏體型不鏽鋼。

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    其次,一定(dìng)要認真觀察產品的外包裝(zhuāng)和(hé)各項證(zhèng)書、合格證號。一是注意實物與(yǔ)包裝上描述的內容是否一致;二是檢查產品是否具有產(chǎn)品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號(hào),以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號(hào);三是產品上是否有中文產(chǎn)品名稱、生產廠(chǎng)名稱和地址;四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要(yào)成分名稱和含量等;五是包(bāo)裝(zhuāng)或說明書(shū)上是否有一些正確的操作規範或者清洗(xǐ)方式的提示;六是(shì)因使用不當,易造(zào)成產品本身損壞或可能(néng)危及人身、財產安全的產品,應當有警示標誌或中文警(jǐng)示說明。我國《食品安全國家標(biāo)準不鏽(xiù)鋼(gāng)製品》GB9684-2011對不鏽鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求,即在產品或最小銷售包裝上應標識“食品接觸用”;在產品或最小銷售包裝上應標識不鏽鋼類型(xíng)。

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    最後,有的標簽(qiān)上會將不鏽鋼的型號直(zhí)接標注出來,也可(kě)作(zuò)為判定(dìng)產品(pǐn)質量好壞(huài)的依據。一般來說,價格較高,質量較好(hǎo)的不鏽鋼製品型號為304,相對而言,202係列的要差一些。可根據自己的需要,結合經費,去購(gòu)買,切不可一味追求貴的,如果有不懂(dǒng)的(de)問題,可以谘詢一下專家,污视频下载廚具是有十幾年(nián)經(jīng)驗的專業廚具公司,

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