隨著國內不鏽鋼餐廚具生產（chǎn）企（qǐ）業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對產（chǎn）品（pǐn）功（gōng）能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式（shì）在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發展和居民消費觀念轉（zhuǎn）變的（de）驅動下，消費者將更（gèng）關注不鏽鋼餐廚具品牌及差異化特征，其產品有（yǒu）向智能化、個性化、功能多（duō）樣化發展的特點。如何應對這些變化，是我（wǒ）國東莞不鏽鋼（gāng）餐廚企業所麵臨的重要問題。

東莞不鏽鋼餐廚市場擴大

     未來全（quán）球不鏽鋼餐廚具（jù）市場規模將不斷擴大，市場需求將保持旺盛態勢，年複合增長率保持在10%以上，這（zhè）將為國內企業帶來良好（hǎo）的市場發展機遇。在（zài）北美和歐洲市場，企業（yè）應繼續（xù）深化與現有客戶的合作，做強、做大、做深現有市場、現有客戶;針（zhēn）對中東和大洋（yáng）洲等新興市場，企業應實施“走出去”戰略，主動出擊聯係目前尚未開展業務的地區及客戶，采（cǎi）用與當地代理商合（hé）作的方式，積極拓展銷售業務，提（tí）升市場占有率。

東（dōng）莞不鏽鋼餐廚經營模式

    從上世紀（jì）90年代開（kāi）始，大部分（fèn）國內企業通（tōng）過OEM模式為國外企業進行代工生產，該模式隻能賺取低廉的加工（gōng）費用，利潤率水平較低。如今國內部分優秀企業逐步（bù）參與產品設計開發環節，經營模式逐步向ODM模式轉型。隨著對（duì）海外（wài）市場了解的（de）不（bú）斷深入，國內企業將從（cóng）ODM模（mó）式逐步轉型為MDM模式，通過對出口國消費者進行價值分析，參與品牌商對產品的目標消費群、通道、功能、價格（gé）等要素的（de）策劃過程，並進行產品（pǐn）開發與製造;或采取產品獨（dú）家代理銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售後等服務，增加產品附加（jiā）值。此外，國內企業將積極打造民族自主品牌參與到海外（wài）市場進行競爭（zhēng）。由此可見，多（duō）種經營模式並存將為中國不鏽鋼餐廚具出口帶來強大推力，未來中國不鏽鋼餐廚具出口增速將（jiāng）保持在（zài）20%以上。隨著下遊消費者需求不斷升（shēng）級（jí），客戶對廚房領域的整體（tǐ）設計提出了更高（gāo）要求，以實現鍋類、餐具以及其他餐廚雜件製品的有效搭（dā）配。餐廚雜件製品作為（wéi）不鏽鋼廚具的組成部分之一，其（qí）出（chū）口金（jīn）額也將保持較快的增長速度。

歐洲市場

    歐洲市場是我（wǒ）國不鏽鋼餐廚具主（zhǔ）要市場之一。根據中國海（hǎi）關總署信息中心數據統計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具達11.66億（yì）美元，預計未來可保持20%的年增長率。按照這一增長率，到2016年（nián），中國出口（kǒu）至歐洲東莞不鏽鋼餐（cān）廚（chú）具將達到29.01億美元。

北美市場

   北美（měi）市場是我國（guó）東莞不鏽鋼餐廚產品出口的（de）主要地區，根據中國海關總署信息中心數據統計（jì），2010年我國出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計（jì）未來可保持30%左右（yòu）的增（zēng）長率,到2016年中（zhōng）國出口至北美不鏽鋼餐廚具將達到29.78億美元。

亞洲（zhōu）市場

    亞洲市場在日本、中東地區需求拉動（dòng）下，其市場需求逐（zhú）年增長。根據中（zhōng）國海關總署信（xìn）息中心數據統計，2010年我國出口（kǒu）至亞洲（zhōu）國家不鏽鋼餐廚具約為8.64億美元（yuán），年複合（hé）增長率達到20%以上，預計到2016年中國（guó）出口至亞洲不鏽鋼餐廚具（jù）將達到21.50億美元。

東莞（wǎn）不鏽鋼餐廚市場潛力

    不鏽鋼餐廚具在餐廚具產品中屬於中高檔產品（pǐn），具有美觀、耐用、節能等（děng）優點。根據中國（guó）五金製品協會（huì）統計，2010年銷售收入達79.84億元，預（yù）計到2016年，國內（nèi）不鏽鋼餐廚具銷售收入將達到（dào）204.44億元。針（zhēn）對我國不（bú）鏽（xiù）鋼餐廚具市場規（guī）模不斷擴大這一現狀，我國（guó）企業在對產（chǎn）品設計方麵，應加強對適合各地區（qū）市場的色彩、形狀及裝飾設汁，並增加產品方便、安全、保險、保健（jiàn）、衛生、節（jiē）能、省時、自動化及智能化等功能，從而形成高、中（zhōng）、低檔次齊全的不鏽鋼（gāng）餐廚具製品係列。今後不鏽鋼餐廚具產品品種、規格、功能將（jiāng）日趨多樣（yàng）化，對於生產企業而言，產品差異化、品類多樣化則成（chéng）為企業提升競爭力的（de）有效途徑。

東莞不（bú）鏽（xiù）鋼餐廚發展空間

        品牌是產品質量、品（pǐn）位、功能的集中體現。隨著消費者品牌（pái）意識的逐步（bù）增強，品牌（pái）已（yǐ）越來越成為（wéi）消（xiāo）費者決策時重要的（de）影響因素之一。對於不鏽鋼餐廚具中高端（duān）市場來說，國內外知名品牌（pái）的進入為該市場的發展帶來了勃勃生機，其市場規模將日趨（qū）擴大。高端（duān）市場的產品品質定位高，附加值高，科技含量高，未來國內中高端市場增速將超過行業平均增速，品牌知名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而出。

東莞不鏽（xiù）鋼（gāng）餐廚行業技術

        隨著（zhe）高新技術在不鏽鋼（gāng）餐廚具行業（yè）的不斷應用，自動化生產將成為行業（yè）發展（zhǎn）的必然趨勢，國內不鏽鋼餐廚具企業正逐步向（xiàng）自動化進程邁進。通過吸收行業內的先進（jìn）自動（dòng）化生產線技術，設計製造自動化生產設備及模（mó）具，改進生產工藝，不僅可有效（xiào）地提升生產效率（lǜ），保護人員安全，降低勞動力成本,還可滿足國外（wài）市場客戶（hù）的嚴格要（yào）求，因此，自動（dòng）化水（shuǐ）平的（de）提升是我國不鏽鋼餐廚具行業趕超國際先進水平的必（bì）然（rán）選擇。



        性能優異的複合材料、新材料將逐步實現對傳（chuán）統（tǒng）材料的代替。複合材料、新材料的應用是提高我國不鏽鋼餐廚具製品性能、增加功能、品種及規格的必由之路。隻有加快推進新材（cái）料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發展高級、優質不鏽鋼餐廚具產品，才能（néng）使我國自主品牌在國內外市場（chǎng）的競爭中保持持續性優勢。