下廚房省（shěng）電節（jiē）能也有講究。 黃金周又是讓不少家庭東莞不鏽鋼廚具大展身手的時候。如何在灶間鍋台做好（hǎo）節能文章？上海市節能監察中心有關專家日前指點說。
電飯煲：
700 瓦的電飯煲比 500 瓦的電飯煲更省時（shí）省（shěng）電（diàn）；淘洗過（guò）的米浸泡 10 分（fèn）鍾後再煮，煮同量的米飯。更省電。
電磁爐：
時間長了會炭化（huà）成膜，要堅持電熱盤的清（qīng）潔。因為電熱（rè）盤會不時附著油（yóu）漬汙物。影響導熱性（xìng）能，增加耗電。
灶具：
防止火苗偏移（yí）出鍋底。調節進風口大小，最好放（fàng）在避（bì）風處或加擋風圈。讓燃氣充分燃燒，判斷方法是（shì）看火焰是否清晰，否為純藍（lán）色，否燃燒穩定。
鍋子：
其高度應使火焰的外焰接觸鍋底。應按東莞不鏽鋼廚具鍋底大小調節灶火，根（gēn）據（jù）鍋子高度（dù）使用合適的灶具架子。以火苗與鍋底接觸後稍彎、火苗舔底為宜；直徑大（dà）的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。
開水壺：
而應直接將冷水燒至東莞不鏽鋼廚具需要（yào）的（de）溫度。 不要將水（shuǐ）燒（shāo）開後再兌冷水。
微波爐：
則食品中水分不易蒸發，加工的食品上加層無毒塑料膜或蓋（gài）子。味道好又省電（diàn）。
電熱飲水機：
建議不需頻（pín）繁使（shǐ）用時改用（yòng）激進真空瓶膽的保溫（wēn）瓶暫存。 長時間保溫耗電多。
電冰箱：
貯存食品過密會（huì）增加壓（yā）縮機運行時間。 存放食物容積約以 80% 為宜。

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